Kütahya Ticaret Borsası (KÜTBO) tarafından Türk Patent ve Marka Kurumuna Coğrafi İşaret başvurusu yapılan “Kütahya Tosunumu” ve “Kütahya Dolamber Böreği” için Coğrafi İşaret tescili alındı.
Kütahya Ticaret Borsası Başkanı Necati Gültekin konuyla ilgili yapılan açıklamada “Coğrafi işaret, tüketiciler için ürünün kaynağını, ürünün karakteristik özelliklerini ve bu özellikler ile coğrafi alan arasındaki bağlantıyı ortaya koyan ve üçüncü taraflara garanti eden bir tür kalite işaretidir. Ürünlerin menşei ve üretim sürecinin doğru bir biçimde değerlendirilmesi amacıyla ortaya çıkmış olan coğrafi işaret tescili sayesinde yöreye ait ürünlerin haksız rekabet ile karşılaşmaları da önlenebilmektedir. Coğrafi işaret tescili sayesinde ürünün gelenekselliği ve yöresel özellikleri korunmuş oldu” dedi.
Tosunum ve Dolamber artık Kütahya’nın tescillisi
Kütahya Yöresel Mutfağı’nın en sevilen hamur işlerinden olan Tosunum ve Dolamber böreği, Kütahya Ticaret Borsası tarafından yapılan girişimler sonucunda coğrafi işaret tescili aldı.